Le CUEP est un établissement public placé sous la tutelle du Ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique (MESRS).
Il a pour mission principale de concevoir, développer, coordonner et accompagner les Instituts universitaires d’Enseignement professionnel (IUEP). Ces instituts dispensent des formations supérieures professionnalisantes de courte durée, fortement orientées vers la pratique et destinées à favoriser une insertion professionnelle rapide ou la création d’entreprise.